5 septembre 2009
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16:57
Oyé, Oyat ...!!!
Voilà ... enfin ... la réponse à ma question qu'est ce l'oyat qui a donné son nom à un hôtel fort sympathique situé sur le front de mer de Lacanau Océan ... dont le restaurant l'imprévu est un délice pour les papilles ...!!!
L'oyat est une plante qui s'adapte à la secherresse et qui s'adapte à l'ensablement ... c'est pourquoi il occupe une place prépondérante dans l’équilibre écologique de l’écosystème côtier.
L’oyat que l’on nomme également le roseau des sables a été depuis bien longtemps utilisé par l’homme pour fixer et stabiliser les dunes de sables.
Excellente transition pour vous parler de ces quelques heures passées avec un technicien de l'office des eaux et forêts pour une ballade en calèche à travers les nombreuses pinèdes suivie d'une petite collation de produits locaux ... pour y accéder, prendre la diretion de Carcans-Maubuisson et juste après le parking de l'étang de Cousseau c'est à gauche ...!!!
L'étang de Cousseau est lui accessible après 3 kms environ de marche ou de vélo à travers la forêt ... au bout de cette ballade, vue sur l'étang avec à disposition jumelles pour observer la faune et la flore ...!!!
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Tourisme
29 août 2009
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19:42
Après une nuit de macération ... en fait l'odeur de tout çà ressemble à celle du tabboulé ... Je mets le tout à cuire en me disant, tiens cela ira bien pour accompagner mon plat de pâtes al dente ... Des pâtes à l'italienne avec gazpacho espagnol ... pourquoi pas ...!!
Le résultat, version chaude est délicieux ... peut être un trop d'ail ... Puis je mets le tout au réfrigérateur ...!!!
Tout à l'heure, j'ai mis cette préparation bien froide dans des verrines ... dommage il manquera par exemple la feuille de basilic pour prendre la photo avec mon portable...!!!
Aussi bon chaud que froid, en sauce, en soupe chaude ou froide ou en verrine ... tout est bon finalement ...!!!
Comment appelle t'on des fruits qui seraient ainsi préparés ...???
Nan, ce n'est ni compote, ni crumble, ni mousse ...!!!
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Recettes de cuisine
27 août 2009
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19:54
Dans la maison des secrets ... nan je recommence ... dans la maison de grande fourmi, de nouvelles recettes sont à l'étude pendant que la maison est calme et que sa principale occupante est tranquille, il jaillit des idées de ses fourneaux ...!!! J'adore tester de nouvelles recettes afin de réajuster lorque le grand jour viendra ... le grand jour ... çà peut être le retour de fourmi junior ... ou alors carrément sortir le grand jeu, le jour j au gentil loup de mer qui aura la grande chance de se faire inviter ..!!!
Suite à l'émission sur le sujet, j'avais pris des notes et wouais comme à la fac ou ailleurs sur un sachet ... vous savez les sachets dans lesquelles on glisse les cartes postales ... eh bien après avoir cru les avoir perdues je les ai retrouvées...!!!
Bon, pour ce 1er banc d'essai :
2 tomates
1/2 concombre
1/2 poivron rouge
Huile, sel, poivre
Ail, oignons
le jus d'1/2 citron (vert parce que pas de jaune dans mes rayons)
1 tranche de pain coupée en morceaux
Il faut éplucher tout cela en menus morceaux, bien remuer, couvrir et laisser mariner 24h
Mais déjà, je peux vous dire qu'au bout d'1/4 d'heure, çà sent bon ...!!
La suite demain pour la partie cuisson et réactions de mes papilles ...!!!
Aujourd'hui, j'aurais pu aussi vous parler de la recette du flan coco mais y'a un copyright donc nada ... mais j'ai la recette nananère ...!!!!
Au fait, l'oyat, toujours pas d'idées ou les neurones sont en panne ???
Bonne soirée
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Recettes de cuisine
26 août 2009
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20:56
C'est une chanson de Emere sur laquelle j'ai pris plaisir à danser... une mélodie entraînante, gaie comme peut en témoigner la photo ...!!!
UA TIKA TE HANA
UA TIKA TE HANA Quand le soleil se lève
KARA KARA ATU VAU Devant mes yeux
KI MUA TE MOANA Ils s’ouvrent devant la mer
MOANA E KARURU Cette mer plate
MOANA NINAMU Cette mer bleue
A TIKA I RUGA Lève-toi
A POI TO TINO Emmène ton corps
KI RUGA TE GAERE Sur ce sable
IA KERE KERE KOE Pour que ce bronzage
IA UNA UNA RA KOE Te donne de la clarté
A TIKA I RUGA Lève toi
A KOHI TE VAVEGA Ramasse de quoi
HAMO TE KATIGA Faire du feu et de la nourriture
IA TIKI TIKI MAI Pour que mon ventre
TOKU NEI ROE ROE E Soit rassasié
Maururu à Emere pour l'interprétation, Taina, notre chorégraphe pour nous l'avoir apprise avec ses gestes, au compositeur qui, pendant le pestacle, a versé une petite larme s'il vous plaît.
Merci aussi à la photographe qui m'a prise sans me connaître, que j'ai prise pour une autre Sandra et qui va me faire parvenir l'original ... Décidément j'aime beaucoup cette photo ...!!!
Cette chanson a été écrite en langage paumotu, ce qui explique la présence de "k" et de "g" ...!!!
Malheureusement, pas de lien musical pour ce titre ...!!!
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La vie de l'asso
26 août 2009
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14:38
Après notre 1ere "croisière" à bord du Mahi-mahi, nous rejoignons tranquillement la voiture à l'ombre des pins puis nous attendons la sympathique famille qui avait partagé avec nous cet après-midi détente ...
On discute un peu comme cela mine de rien, il nous demande combien e temps on reste sur Lacanau et là on dit que nous sommes à la recherche d'un mogement pour la semaine suivante ...
On apprend alors que le papa, Cédric s'occupe d'un hôtel, l'Oyat pour ne pas le citer à Lacanau Océan et que sa tante loue des appartements aussi ... Il nous propose de la contacter le jour même et de nous rappeller ... échange de téléphones
Et comme promis de soirée, Cédric nous rappelle en nous indiquant les coordonnées de sa tante ...
Finalement, on ira visiter le soir même une maison modeste mais spacieuse que nous louera le tonton de Cédric ...
Et voilà comment on a pu en pleine saison à Lacanau Océan, trouver un logement qui condionna notre escapade future jusqu'à Castres ...!!!
Bien ficelé, n'est ce pas ...???
Je vous propose de visiter le site de son hôtel-restaurant qui est avant une histoire de famille avec Cédric qui s'occupe de l'ôtel avec sa maman et sa soeur et le beau-frère aux fourneaux ... fameuse la cuisine !
N'oubliez pas de mettre le son !
http://www.hotel-oyat.com/hotelRestaurant.html
Mais au fait, qu'est ce que l'oyat ???
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Tourisme
25 août 2009
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10:24
Bon, on va s'éloigner un peu de la culture polynésienne ... j'ai dit un peu mais pas complètement ...!!!
Je vais résumer ce mois de juillet 2009 au travers de plusieurs coups de coeur ...!!!
En général, lorsque j'arrive dans une région, ville, coin que je ne connais pas, je fonce à l'office de tourisme local pour dénicher les curiosités insolites et à Lacanau, je n'ai pas été déçue ...!!!
En effet, l'office de tourisme propose ballades sur le lac de Lacanau à bord d'un catamaran baptisé "Le Mahi-Mahi" ...!!!
Comme tout le monde le sait ou presque, le mahi-mahi est un poisson de l'océan pacifique et on peut en manger aussi lorsqu'on se trouve en Polynésie ...!!! Donc, vous l'avez deviné, je nous inscris pour une ballade de quelques heures ...!!!
Arrivées au "port" où le Mahi-mahi est amarré à une bouée, je découvre un bateau avec un joli hibiscus ... pas de doute, le capitaine est soit un polynésien soit tombé dans la polynésie un jour ou l'autre ... suspence ...!!!
Justement, le capitaine est en train de libérer son boat de sa bouée pour l'amener au ponton d'embarquement ...!!! Il arbore une chemise typique, un chapeau de paille ...!!! Pas de doute, il a le look ...!!!
Nous montons à bord, une tite famille de 5 personnes nous rejoint ... nous serons donc 8 à bord ... cool ...!!! Très vite, la conversation vire sur la Polynésie of course.
Superbe ballade, il fait très beau, pas trop chaud et la grand-voile fait toujours de l'ombre ...!!!
Imaginez : le Mahi-mahi glisse doucement sur un banc de sable entre 2 îles du lac de Lacanau et nous voilà en train de siroter un jus de fruit frais, les pieds dans l'eau ...!!!
La semaine suivante, rebelote mais pour ballade + déjeuner ... d'abord l'apéro, notre capitaine, Guillaume, nous servira le punch sur une table dépliée au bord de l'eau puis arrêt sur une autre île pour déguster spécialités locales en alternant avec les baignades et plongeons depuis le cata... elle est pas belle la vie ...!!!
Je vous invite à jeter un oeil, même les 2 sur son site ...!!!
http://www.le-mahi-mahi.com/
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Tourisme
24 août 2009
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09:28
Les revoilà à Toulon à l'occasion de la célèbre course de pirogue La Porquerollaise et avec le son siou plait ...!!!
En fait, c'est la même chanson que celle que j'ai insérée dans un précédent article mais le son et l'image sont bien meilleurs ... et après une autre magnifique chanson dansée par les filles ...!!!
Je vous souhaite une bonne écoute pour ce début de semaine ...!!!
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La Polynésie Française d'ici
24 août 2009
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La Polynésie Française d'ici
21 août 2009
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Allez un petit dernier jusqu'en 2010 avec quelques images de notre pestacle du vendredi 10 juillet ...!!!
Merci aux photographes, je veux citer Melly et Lolo ...!!!
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La Polynésie Française d'ici
20 août 2009
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La vie de l'asso
Gros plan sur Steve ... une bien jolie photo à lui faire parvenir ...
Melissa et son magnifique sourire (entre autes) qui danse que une chanson de Teiva ... sublime ...!!!
C'est l'invitation à la danse et l'accueil généreux d'Elsa qui fût l'hôtesse doublement locale ... c'est à dire tahitienne vivant à Sables d'Or les Pins est ... ainsi remercié ...!!!
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