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28 décembre 2010 2 28 /12 /décembre /2010 16:54

C'est en parcourant les catalogues alimentaires de supermarchés reçus dans ma boîte aux lettres que je suis tombée sur cette recette facile et comme j'avais des moules à cannelés, eh bien y'avait plus qu'à-faut qu'on ...!!!

 

1 - Dans un blender, mixer 100 gr de farine avec 1 oeuf entier  + 1 jaune d'oeuf + 50 cl de lait chauffé + 60 gr de beurre fondu. Assaisonner.

 

2 - Laisser refroidir puis mélanger 50 gr de parmesan et 100 gr de fines lanières de saumon fumé.

 

3 - Préchauffer le four à 210 °c. Verser la préparaton dans des moules à cannelés et enfourner pour 25 min.

 

4 - A déguster chaud ou froid.

 

 

Attention, çà monte à la cuisson alors remplir au 2/3. Les miens ressemblaient à des champignons ...!!!

 

DSC03169

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà ce que cela donne vue de haut une fois démoulé ...!!! Pas terrible la photo ... ah si seulement BdA n'avait pas fait disparaître toutes mes 1eres photos, elles seraient plus jolies mais j'en referais d'autres ...!!!

 

En ce qui concerne le choix du saumon fumé pour ce genre de recettes, j'ai utilisé des chutes de saumon conditionnées dans des sachets de 150 à 200 gr ... çà coûte moins cher que les belles tranches de saumon fumé qu'il faut acheter plutôt avec label rouge d'Irlande ou d'Ecosse.

 

Mes moules de cannelés sont en silicone, les laver normalement avec du produit vaisselle et gratter un peu la pâte qui se serait déposée sur les bords.

 

Voilà pour les conseils de cuisine...!!!

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Published by la forcetranquille - dans Recettes de cuisine
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commentaires

Doucinette 02/01/2012 07:02


Malgré toutes les douceurs mangées durant les fêtes celle ci me fait bien envie ... je te chippe la recette ...


Douce et belle année 2012 à toi bisoux Doubs au plaisir de te lire ....

la forcetranquille 02/01/2012 22:16



Pas de souci sers toi Doucinette ... Merci pour tes voeux et à mon tour reçois les miens ... je n'écris lus beaucoup dans mon blog par contre je consacre chaque matin environ 15 min à la lecture
de quelques blogs dont le tien ...que j'apprécie bien ! bisous



missette 05/12/2011 07:17


super ! cela doit être délicieux , je vais les refaire pour le réveillon de noël .


merci et bonne journée

la forcetranquille 02/01/2012 22:17



Oui c'est délicieux et toi comment les as-tu trouvé ??? Belle et heureuse année 2012 bisous



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