Ioarana (Bonjour). Je parlerais ici de ma passion pour la polynésie et la mer, de mes coups de coeur et coups de Gueule (y'en aura aussi) et des photos aussi. Ce qui me passe par l'esprit de manière très spontanée. Nana (au revoir) e Maururu (merci) de votre visite
Voilà, j'ai acheté des fruits de la passion et voici la recette associée extrait de mon livre intitulé : "Pur désir ... 60 recettes savoureuses pour séduire" ...!!!
Pour 2 personnes
1 œuf battu
1 c à S de crème épaisse
4 tranches pain blanc de 2cm
3 c à S huile
Pour le sirop
3 gros fruits de la passion coupés en 2
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 c à S d’eau
1 c à S sucre
1 – Pour le sirop, videz la pulpe des fruits dans une petite casserole et ajoutez la vanille, l’eau et le sucre. Mettez sur feu moyen et cuisez doucement 5 min, jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance de sirop, puis laissez refroidir un peu.
2 – Entre-temps, battez les œufs et la crème dans un bol. Plongez dedans le pain et enrobez-le de toute part.
3 – Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen et faites frire le pain 1-2 min de chaque côté : il doit dorer légèrement. Servez immédiatement arrosé de sirop.
T'en penses quoi Chris de mes fruits de la passion, pas encore assez ratatinés ou prêts pour cette recette ... ???
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