Voilà, j'ai essayé la recette dont vous trouvrez le détail en cliquant sur le lien
http://laforcetranquille.over-blog.fr/article-pain-perdu-aux-fruits-de-la-passion-et-au-sirop-de-vanille--40427574.html
1 - D'abord, on recueille la pulpe des fruits de la passion ... la pulpe résiste aux parois filamenteuses ...!!!
2 - Je coupe la gousse de vanille dans le sens de la longueur et j'extrait un max de grains de vanille avec mon couteau et je mets à cuire doucement avec la cuillérée à soupe de sucre
3 - Je mélange 200 gr de fromage blanc avec l'oeuf battu (plus léger le fromage blanc que la crème fraîche)
4 - Je laisse refroidir le sirop de fruits de la passion et de la vanille
5 - Je plonge mes morceaux de pain blanc dans le mélange oeuf-fromage blanc que je mets à dorer dans une poêle avec 1 c à S d'huile (pas olive hein !!!)
6 - Avant de servir, je verse le sirop sur les tranches de pain dorées
Ma foi c'était bien bon pour un goûter ...!!!
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