Voilà, j'ai acheté des fruits de la passion et voici la recette associée extrait de mon livre intitulé : "Pur désir ... 60 recettes savoureuses pour séduire" ...!!!
Pour 2 personnes
1 œuf battu
1 c à S de crème épaisse
4 tranches pain blanc de 2cm
3 c à S huile
Pour le sirop
3 gros fruits de la passion coupés en 2
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 c à S d’eau
1 c à S sucre
1 – Pour le sirop, videz la pulpe des fruits dans une petite casserole et ajoutez la vanille, l’eau et le sucre. Mettez sur feu moyen et cuisez doucement 5 min, jusqu’à ce que le mélange prenne une consistance de sirop, puis laissez refroidir un peu.
2 – Entre-temps, battez les œufs et la crème dans un bol. Plongez dedans le pain et enrobez-le de toute part.
3 – Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen et faites frire le pain 1-2 min de chaque côté : il doit dorer légèrement. Servez immédiatement arrosé de sirop.
T'en penses quoi Chris de mes fruits de la passion, pas encore assez ratatinés ou prêts pour cette recette ... ???
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