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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 17:42

Aujourd'hui, point de viande mais une salade inspirée de la macédoine de légumes au jambon avec :

 

2 tranches de jambon découenné et dégraissé (au rayon traiteur plutôt que sous cello)

1 petite boite de macédoine de légumes (assimilé au groupe des féculents)

1 peu de riz (que j'ai rajouté après coup car cela apporte un peu de consistance au tout)

100 gr de champignons (en boîte ou frais et cuits)

100 gr de tomates coupées en petit morceaux

Et pour la sauce, point de mayo mais un yaourt avec le jus de citron.

 

C'est un peu fade alors on peut saler, poivrer et aromatiser de persil ou basilic ou encore ciboulette.

 

Bon appétit et à demain pour une nouvelle recette à base d'oeufs ...

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Published by la forcetranquille - dans Recettes de cuisine
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